Il classico della domenica pomeriggio qui in Germania è fare merenda con una fetta di torta (l'ideale è una bella torta ricca di crema e burro, insomma niente per chi è a dieta!) e una tazza di caffè (lungo, alla tedesca).
A me, amante delle torte (in realtà dei dolci in generale, ma questa è un'altra storia) e del caffè, questa tradizione piace tantissimo. Il problema però è quando fa caldo (e in questi giorni si muore!), chi ha voglia di una Sacher? Io no di sicuro, e i tedeschi penso nemmeno dato che la torta che in questa stagione va per la maggiore è il pan di spagna con le fragole.
Ieri non sapevo che dolce fare e dopo aver cercato qualche ricetta in internet ho deciso di provare a fare i canestrelli, tipico biscotto di Genova che mi piace moltissimo.
Pensavo sarebbe stato difficile, invece ho trovato questa ricetta e sono davvero ottimi, oltre ad essere semplici (l'unico ostacolo è stato cucinare il tuorlo senza l'albume, che volevo tenere da parte per le meringhe, ma li ho fatti bollire avvolti in un po' di pellicola ed erano perfetti)
Eccoli qua (la foto non è delle migliori)
0 commenti:
Post a Comment